Thérèse Boer
In de wereld van vandaag is Thérèse Boer een onderwerp dat steeds meer belangstelling wekt bij een breed spectrum van de bevolking. Sinds zijn opkomst heeft Thérèse Boer tegenstrijdige meningen en debatten opgeleverd over de impact ervan op de samenleving. Met het verstrijken van de tijd is dit onderwerp steeds relevanter geworden en heeft het verschillende aspecten van het dagelijks leven en de ontwikkeling van verschillende kennisgebieden beïnvloed. Daarom is het essentieel om de verschillende aspecten die verband houden met Thérèse Boer diepgaand te analyseren, om de reikwijdte ervan en de implicaties die het heeft voor individuen, gemeenschappen en de wereld in het algemeen te begrijpen. In dit artikel zullen we verschillende perspectieven en benaderingen van Thérèse Boer verkennen, met als doel een complete en verrijkende visie te geven op het belang ervan vandaag de dag.
| Thérèse Boer-Tausch | ||||
|---|---|---|---|---|
.jpg)
| ||||
Thérèse Boer-Tausch (2011)
| ||||
| Algemene informatie | ||||
| Volledige naam | Thérèse Boer-Tausch | |||
| Geboren | 11 mei 1971 Kampen | |||
| Nationaliteit(en) |  Nederland
| |||
| Beroep(en) | Sommelier | |||
| Bekend van | De Librije | |||
| Familie | ||||
| Partner(s) | Jonnie Boer | |||
| ||||
Thérèse Boer-Tausch (Kampen, 11 mei 1971) is een Nederlandse maître-sommelier en horecaondernemer. Zij is samen met haar man Jonnie Boer eigenaar van het driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle.
Jonge jaren
Boer-Tausch werd geboren in Kampen en verhuisde op 14-jarige leeftijd naar Giethoorn. Ze volgde haar opleiding aan de Middelbare Hotelschool in Zwolle, waar haar interesse in gastvrijheid en wijn verder werd ontwikkeld.[1] Op 16-jarige leeftijd ontmoette ze Jonnie Boer in discotheek Locomotion in Steenwijk. Jonnie was toen 22 jaar oud en werkte al als leerling-kok bij het restaurant De Librije in Zwolle. Boer raakte betrokken bij het restaurant en volgde hem in 1990 om er gastvrouw te worden.[2][3]
Carrière en prestaties
Boer ontwikkelde zich snel in haar rol als gastvrouw en sommelier bij De Librije. Haar passie voor wijn en gastvrijheid leidden tot verdere opleidingen en uiteindelijk tot de prestigieuze titels SVH Wijnmeester in 1994 en SVH Meestergastvrouw in 1995.[3]
Naast haar werk in de horeca, schreef Boer samen met Astrid Joosten de boekenreeks Gek op Wijn, waarin zij bekende Nederlanders interviewde over hun passie voor wijn en druivenrassen. In 2009 lanceerde ze haar eigen wijnlijn, "Kus van Thérèse". De wijnen van deze lijn worden geproduceerd op Wijngoed Gelders Laren en ontvingen internationale erkenning, waaronder drie zilveren medailles op de AWC Vienna in 2009.[4][5]
Boer heeft ook een belangrijke rol gespeeld in het ontwikkelen van de gastvrijheidsstandaarden bij De Librije, waar zij verantwoordelijk is voor de beleving van de gasten.
Andere activiteiten
Buiten haar werk in het restaurant heeft Boer haar expertise gedeeld door het geven van workshops en het deelnemen aan culinaire evenementen.
Boer is ook bekend om haar bijdrage aan de opleiding en mentoring van jonge talenten in de horeca. Ze heeft een actieve rol in het begeleiden van opkomende sommeliers en gastvrouwen.
Privéleven
Boer is getrouwd met Jonnie Boer, met wie zij in 2000 een zoon en in 2003 een dochter kreeg.[6] Boer is de tweelingzus van chef-kok Ronald Tausch. Het gezin woont in Zwolle, waar zij hun zakelijke en persoonlijke leven combineren.
Bibliografie
| Jaar | Titel | Titel Ned. vertaling | Uitgeverij | ISBN | Opmerkingen |
|---|---|---|---|---|---|
| 2018 | Jonnie & Thérèse thuis | Nederlands | Wbooks | 9789462582620 | |
| 2016 | Met liefde geschonken | Nederlands | Syrah | 9789077700242 | |
| 2012 | Puurst | Nederlands | Komma | 9789081804233 | |
| 2009 | Pure Passie | Nederlands | De Librije | 9789085161479 | |
| 2008 | Vrouwen Gek Op Wijn | Nederlands | Prometheus | 9789044613100 | |
| 2007 | Gek Op Wijn | Nederlands | Prometheus | 9789044609264 | Met Astrid Joosten |
| 2003 | Natuurlijk genieten | Nederlands | Wbooks | 9789040088148 | Met Astrid Joosten |
- ↑ Radboud Bergevoet, Interview Thérèse Boer: ‘Een beetje lief zijn voor elkaar’. Misset Horeca (21 april 2017). Geraadpleegd op 8 maart 2021.
- ↑ Andre Valkeman, 'We hebben op het randje gelopen’. De Gelderlander (1 juli 2018). Geraadpleegd op 5 maart 2021.
- ↑ a b Alle SVH Meesters — SVH Meestertitels. SVH Meestertitels. Geraadpleegd op 8 maart 2021.
- ↑ Internationale erkenning voor Kus van Thérèse[dode link]. Wijngoed Gelders Laren. Geraadpleegd op 6 juni 2009.
- ↑ "Piepjonge Wijngaard Gelders Laren meteen bij de top", De Stentor, 6 juni 2009.
- ↑ Vivie Brandligt, CV Jonnie Boer. Misset Horeca (26 januari 2004). Geraadpleegd op 5 maart 2021.