Ciel Bleu

Tegenwoordig is het onderwerp Ciel Bleu van groot belang in de samenleving. Met de vooruitgang van de technologie en de voortdurende veranderingen in de wereld is Ciel Bleu voor veel mensen een aandachtspunt geworden. Of Ciel Bleu nu een cultureel fenomeen, een wetenschappelijke ontdekking of een historische figuur is, zijn impact op ons leven valt niet te ontkennen. In dit artikel zullen we verschillende aspecten van Ciel Bleu en de invloed ervan op verschillende gebieden onderzoeken, waardoor we een brede en verrijkende visie op dit onderwerp bieden die de aandacht van het publiek over de hele wereld blijft trekken.

Ciel Bleu Restaurant
Restaurant
Locatie Hotel Okura Amsterdam
Adres Ferdinand Bolstraat 333, Amsterdam
Type keuken Internationaal
Capaciteit 70
Personen
Chef-kok Arjan Speelman[1]
Sommelier Noël Vanwittenbergh
Gastheer Francesco Ferdinando Simonelli
Erkenning
Michelinsterren Icoontje Michelinster
Jaar van vermelding 2008
GaultMillau 2022 19 / 20
https://www.okura.nl/nl/culinair/ciel-bleu/
Portaal  Portaalicoon   Eten en drinken
Amsterdam

Ciel Bleu is een restaurant dat gevestigd is op de 23ste verdieping van Hotel Okura Amsterdam, Nederland. Het had één Michelinster in de periode 2005-2007 en heeft sinds 2008 twee Michelinsterren.[2][3][4][5][6]

In 2022 kreeg het restaurant van GaultMillau 19 van de maximaal 20 punten.[7] De eetgelegenheid stond in 2022 op plaats 9 van de 100, in de lijst met beste restaurants van Nederland van culinaire gids Lekker.[8]

Het chefsteam van Ciel Bleu bestaat uit Onno Kokmeijer en Arjan Speelman.[1] Het restaurant is lid van de Alliance Gastronomique Néerlandaise[9]

Zie ook

Referenties

  1. ↑ a b Leonards, Rik, "Onno Kokmeijer: ‘Prachtig moment voor derde ster", Misset Horeca, 23 november 2012. Gearchiveerd op 4 maart 2016. Geraadpleegd op 2 augustus 2015.
  2. ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 t/m 2005", Misset Horeca, 30 maart 2012. Gearchiveerd op 16 november 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  3. ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2006 t/m 2011", Misset Horeca, 1 mei 2012. Gearchiveerd op 15 oktober 2012. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  4. ↑ Brandligt, Vivie, "Historisch overzicht Michelinsterren 2012 - 2013", Misset Horeca, 30 november 2012. Gearchiveerd op 13 oktober 2014. Geraadpleegd op 20 juli 2014.
  5. ↑ Alle 2014 Michelin sterren in een overzicht. alletoprestaurants.nl. Gearchiveerd op 25 juni 2015. Geraadpleegd op 2 augustus 2015.
  6. ↑ Brandligt, Vivie, "Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht", Misset Horeca, 17 november 2014. Geraadpleegd op 17 november 2014.
  7. ↑ Resultaten Restaurants - Ciel Bleu. Gaultmillau. Gearchiveerd op 24 september 2015. Geraadpleegd op 2 augustus 2015.
  8. ↑ Top-500 | Lekker. web.archive.org (25 juli 2022). Gearchiveerd op 25 juli 2022. Geraadpleegd op 25 juli 2022.
  9. ↑ Alliance Gastronomique – Restaurants. Geraadpleegd op 2 augustus 2015.