Calciumstearaat
Welkom bij dit artikel over Calciumstearaat, een onderwerp dat de afgelopen tijd de aandacht van veel mensen heeft getrokken. In de volgende paragrafen zullen we de verschillende facetten van Calciumstearaat verkennen, van zijn geschiedenis tot zijn invloed op de hedendaagse samenleving. We zullen de impact ervan op verschillende gebieden analyseren, evenals de meningen van experts en gewone mensen over Calciumstearaat. Dit artikel zal ongetwijfeld een gelegenheid zijn om dieper in te gaan op een onderwerp dat ons allemaal aangaat, en dat ons uitnodigt om na te denken over belangrijke kwesties in ons dagelijks leven.
| Calciumstearaat | ||||
|---|---|---|---|---|
| Structuurformule en molecuulmodel | ||||
| ||||
Structuurformule van calciumstearaat
| ||||
| Algemeen | ||||
| Molecuulformule | C36H70CaO4 | |||
| IUPAC-naam | calciumoctadecanoaat | |||
| Molmassa | 607,0166 g/mol | |||
| SMILES | CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O).CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O).
| |||
| InChI | 1S/2C18H36O2.Ca/c2*1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20;/h2*2-17H2,1H3,(H,19,20);/q;;+2/p-2
| |||
| CAS-nummer | 1592-23-0 | |||
| EG-nummer | 216-472-8 | |||
| Wikidata | Q423318 | |||
| Vergelijkbaar met | magnesiumstearaat | |||
| Fysische eigenschappen | ||||
| Aggregatietoestand | vast | |||
| Kleur | wit | |||
| Dichtheid | 1,08 g/cm³ | |||
| Smeltpunt | 155 °C | |||
| Goed oplosbaar in | pyridine | |||
| Onoplosbaar in | water | |||
| Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
| ||||
Calciumstearaat is het calciumzout van stearinezuur, met als brutoformule C36H70CaO4. De stof komt voor als een witte wasachtige vaste stof, die nauwelijks oplosbaar is in water. Calciumstearaat is een van de hoofdcomponenten in zeepschuim. Wanneer zepen gebruikt worden in hard water, treedt neerslagvorming van calciumstearaat op. Dit in tegenstelling tot andere stearaten van alkali- en aardalkalimetalen.
Synthese
Calciumstearaat kan bereid worden door verhitting van calciumoxide en stearinezuur:
Toepassingen
Calciumstearaat wordt onder E-nummer E470 toegestaan als additief in voeding. Daarnaast wordt het toegepast in smeermiddelen en oppervlakte-actieve stoffen.